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海老蒸し餃子

飲茶でお馴染みの点心ですが、飲茶は広東や香港の食事スタイルです。点心の本場、上海の海老蒸し餃子は、広東式とは少し形が異なっているのが特徴。
手作りならではの滑らかな食感の皮が、海老の旨味をしっかり包み込み、あっさりヘルシーながら噛むほどに美味しさを実感できます。

商品コード: 421

販売価格: 900 (税込) 6個入り

商品情報

プリプリと滑らかな皮が絶品

海老蒸し餃子の皮は、焼き餃子や焼売などの点心類とは異なり、浮き粉を使うことで、透け感のある独特の食感を生み出します。海老をたっぷり使ったプリプリの餡の旨味と相まって、飲茶の中でも小籠包と並び人気の高い点心。ヘルシーであっさりした味わいは、おやつに、おつまみに、おかずに、まさに万能選手。電子レンジでの調理も可能ですが、ここはぜひ蒸し器で蒸して、熱々をどうぞ。
※浮き粉とは、小麦粉を精製して「でんぷん」のみを抽出して作られる粉です。

召し上がり方:
*必ず解凍してから調理してください
[蒸し器の場合] 沸騰した蒸し器にクッキングペーパーなどを敷き、解凍したトレーから取り出して蒸し餃子を並べて、中火で5~6分ほど蒸して ください。
[電子レンジの場合] 解凍してトレーから取り出した蒸し餃子を電子レンジ対応の皿などに並べて打ち水をし、ゆるめにラップをかけて500Wで1〜2分ほど加熱してください。
*加熱し過ぎると固くなります。

内容量、原料、賞味期限、保存方法など

海老蒸し餃子

内容量:海老蒸し餃子6個入 (1個あたり 22g)
原材料:海老、筍、片栗粉、浮き粉(小麦でんぷん)、タピオカ粉、卵、葱油、ゴマ油、醤油ほか
賞味期限:30日
アレルゲン:卵、小麦、エビ、大豆、鶏肉、豚肉、ゴマ
保存方法:冷凍 (-18°C以下で保存してください )

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